Nome do estabelecimento: “Pastelaria Belar”

Sede: Avenida 1.º de Maio, n.º85-87

Data de início da actividade: 29 de Novembro de 1964

Proprietários: José Mendes Marçal e Maria Helena Cardoso Marçal

Ramo comercial: café; pastelaria e restaurante

Participação em certames: nunca participaram em certames

Pastelaria Belar

ARQUIVO FOTOGRÁFICO

Observações:

Os primeiros proprietários e mentores do projecto deste estabelecimento (um dos mais emblemáticos da cidade de Castelo Branco) foram Antero dos Anjos Pires Correia e D. Lurdes de Pina Robalo Correia. O projecto deste belo espaço foi desenhado pelo agente técnico Manuel Valente, com data de 3 de Fevereiro de 1964. A sua inauguração aconteceu a 29 de Novembro de 1964 e teve honras de notícia de jornal. Porém, em 22 de Janeiro de 1982 assumiu o negócio o Sr. José Marçal e esposa, mantendo-o na família. Durante muitos anos, a Pastelaria Belar constituiu uma referência incontornável no panorama da oferta dos serviços de café e pastelaria, em Castelo Branco.

Quando abriu também tinha serviço de restaurante. Vários aspectos denunciavam os princípios de negócio da casa em relação à malha apertada empregue para a selecção dos seus clientes: por exemplo, desde a sua abertura que tinha “reservado o direito de admissão”; a carta à mesa era escrita em três línguas (português, inglês e francês). O seu prestígio na cidade e fora dela advinha-lhe de especialidades de pastelaria (como, por exemplo, “os albicastrenses”) e de um esmerado serviço às mesas. Desenvolveu diversas formas tradicionais de publicidade: como cartões, envelopes timbrados e toalhas de papel fantasia com motivos do bordado de Castelo Branco.